ご報告〜日本の食品ロス削減に向けて〜

投稿日 2017年6月10日

参議院の「消費者問題に関する特別委員会」において、質疑をさせていただきました。
テーマは「食品ロス」です。

2015年、国連サミットで「2030年までに小売・消費レベルおける世界全体の一人当たり食料の廃棄を半減させる」という目標が掲げられました。
日本も当然、早急に食品ロス削減に向けた取り組みをしなければなりません。

私が代表理事を務める公益財団法人Save Earth Foundationでは、資源循環と森林再生を主な事業として取り組んでいます。
資源循環事業はまさに、食品廃棄物のリサイクルや、食品ロスの削減を目的としたものです。
この活動を通じ、食品廃棄物の現場を知る者として、質疑ではいくつかの提案をさせていただきました。

ブログにて、詳細をご報告しています。是非ご覧ください。動画もご覧いただけます。
http://ameblo.jp/watanabemiki/entry-12265593400.html