渡邉美樹をより身近に感じていただくために、簡単なプロフィールと年譜をご紹介させていただきます。
1959年生まれ、神奈川県出身。小学校5年生のとき、父親が経営する会社を清算したことから「自分は将来、社長になる」と決意する。
明治大学商学部卒業後、会社経営に必要な財務や経理を取得するため会計システムの会社に半年間勤めた後に、1年間運送会社で働いて独立資金300万円を貯める。
84年に(有)渡美商事を設立、経営不振だった「つぼ八」の店を買い取り、FC店オーナーとして起業し、飛躍的に売り上げを伸ばした。1992年居食屋「和民」を開発。（1986年に株式会社ワタミを設立、87年にワタミフードサービス㈱に社名変更。1996年に店頭公開。）
2000年3月に東証一部上場を果たした。
2006年4月持株会社体制に組織を改め、「外食」「介護」「高齢者向け宅配」「MD」「農業」「環境／メンテナンス」など「人」が差別化となり、コツコツと売上・利益を積上げる事業のみを展開する。
外食事業は、現在638店舗、介護施設は44棟、農場牧場は476.0ｈａ（2009年10月1日現在）を展開、「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」というスローガンのもと、100年企業を目指す。2009年「日経企業イメージ調査」で、ビジネスパーソンが選ぶ"経営者がすぐれている"企業として1位を獲得。
個人として、「学校法人 郁文館夢学園」（中学校・高等学校・グローバル高等学校）理事長、「医療法人 盈進会（えいしんかい） 岸和田盈進会病院」理事長、「日本経団連」理事、公益財団法人「School Aid Japan（スクール・エイド・ジャパン）」代表理事も務め、現在「みんなの夢をかなえる会」NPO設立準備中。
2010年1月（現在）
- 生年月日
- 1959年10月5日
- 血液型
- A型
- 出身
- 神奈川県横浜市
- 家族構成
- 妻と息子2人の4人家族
- 趣味
-
登山（屋久島）、ゴルフ、劇団四季（ミュージカル）
落語（志の輔師匠）
- 音楽
-
結構Jポップは好きで、ゆず、小田和正、サザンオールスターズ。
洋楽では、サイモン＆ガーファンクル。
- 休日の過ごし方
- 仕事と休日との境が余りありませんが月に１度「屋久島」に行く 時間は大切にしています。
- 座右の銘
- 夢に日付を！
- 愛読書
-
小説は歴史小説が好きで、特に「峠」（司馬遼太郎）
ビジネス書では「競争の戦略」（マイケル・ポーター）
「論語」、「聖書」
- 尊敬する人物
- マザーテレサ
- 好きな食べ物
-
納豆、蕎麦、
ワタミの自社農場で作った有機野菜とワタミの有機トマトジュース ちょっとPRになっちゃった・・・。
出張時に何故か急に崎陽軒のシューマイ買ってしまう。
それにベビースターラーメンを急に食べたくなる時がある。
- 嫌いな食べ物
- 甘いものは苦手です。
- 好きなお酒
- ほどほどにビールと焼酎、ウイスキー、ワインを飲みます。
- 将来の夢
-
100年先の人々から、
「地球上で一番たくさんのありがとうを集めた企業」として
「ワタミ」と言って（選んで）頂く事。
- 人生でいちばん
嬉しかったこと - 初めて子どもが生まれた時。（長男の誕生）
- 人生でいちばん
悲しかったこと - 10歳の時の母親の死
- 今、世の中で
関心のあること - 環境問題、食糧問題、教育問題、高齢者問題
